Normalnie jakieś przekleństwo :p Znowu mamy pyszną knajpkę pod nosem w czasie pobytu w Tatrach. I jest to knajpka włoska :p Jako, że późno przyjechaliśmy zamiast lokalnych smaków i win, pierwszego wieczora jedliśmy włoskie jedzenie, nota bene bardzo dobre :p Ale przecież nie o to chodzi w naszych wyprawach w Tatry. Już następnego ładujemy w…

No i mamy niespodziankę. Słowackie chardonnay (rocznik 2013), w dodatku niebeczkowane, bo wtedy gdzieś na etykiecie powinno wystąpić słowo “Barikove” :p Mimo to dostajemy pełne, okrągłe winko. Dużo cytrusa i wyraźne nuty miodu. Jest tak dużo miodu w nosie, że przez chwilę zastanawiamy się, czy aby na pewno nie mamy do czynienia z jakąś odmianą…

Klasycznie już spędzamy okres świąteczny w Tatrach. Zima na chwilę ustąpiła, ale górne partie dolin i las nadal dostarcza mnóstwo frajdy wielbicielom białego, pozatrasowego szaleństwa. Dziś był udany dzień, nawet nie zwiewało za bardzo z grani :p Udało się również uzupełnić zapas Słowackich win. Znów czeka nas pewnie wiele niespodzianek. Na pierwszy ogień idzie Circum…

Takiego zwrotu w przypadku naszych win można użyć coraz częściej i w dodatku wziąć za to pełną odpowiedzialność 😉 Aktualnie mamy już ponad 200 zarejestrowanych winnic, podczas gdy jeszcze kilka lat temu można je było policzyć ma palcach jednej ręki. Spod palców naszych rodzimych winiarzy ( hmm, ciekawe, czy tak w ogóle można powiedzieć :p…

“Vernaccia Vernacci” nie równa. Generalnie pod tą nazwą we Włoszech kryje się wiele szczepów oraz win z nich produkowanych. A samo znaczenie słowa to zgrubnie tłumacząc “powszechny”. Jak się również okazuje, ta konkretna Vernaccia, nie ma prawdopodobnie nic wspólnego z tym szczepem winogron. Jest to endemiczny szczep uprawiany tylko w okolicach San Gimignano. To lubię,…

Dzisiaj mała winna dygresja. Ostatnio odbyłem ze znajomymi długą dyskusję na temat “wina wegańskiego”. Temat o tyle istotny, że połowa mojej rodzinki to zdeklarowani weganie. Więc w skrócie i dużym uproszczeniu wino nie jest produktem wegańskim. Ilość produktów pochodzenia zwierzęcego, które są używane w jego produkcji jest imponująca! Stosuje się je głównie na etapie oczyszczania…

No muszę przyznać, ze Pinot Noir od tego producenta bardzo pozytywnie mnie nastroił do jego win (tu odsyłam do opisu wina w jednym z wcześniejszych wpisów). W skrócie okazało się nietuzinkowe. Dlatego jak tylko zobaczyłem Pinot Grigio, wiedziałem , że musimy z Babi spróbować. Jak pomyśleliśmy, tak oczywiście zrobiliśmy 😉 Piękny miodowy kolor, zapowiada beczkowane…

Początek znajomosci jest trudny. Nos atakuje jeżyna, owoce leśne oraz niestety alkohol. Nie rozpieszcza nas na dzień dobry. Już po nosie czuć, że mamy do czynienia z Portugalczykiem, trudnym i nieokrzesanym. Generalnie jak potem czytamy zawartość alkoholu na poziomie 15,5%. Nie poddajemy się jednak 😉 Wino ma już piękny głęboki czerwony kolor, lekko wpadający w…

W lipcowym magazynie “Wino” przeczytałem ciekawy artykuł o miejscowości/gminie Tramina. Artykuł na tyle nas zaintrygował, że zaczęliśmy zwracać baczniejszą uwagę na półki z winem w poszukiwaniu win z Cantina Tramin. Poszukiwania zakończyły się sukcesem, w Basico jest okazja do spróbowania i przekonania się na własnej skórze. O samej miejscowości można poczytać w wyżej wymienionym magazynie….

No ładnie 😉 Żeby nie trzymać za długo w napięciu od razu się przyznam, że w życiu bym nie powiedział, że posmakuje mi Amarone. Do tej pory może trafiła mi się jedna butelka, która mnie nie odrzuciła toną alkoholu, słodkości oraz zabijającym wszystko inne owocem … no i ta cena 😦 No nie byliśmy z…

Ech, w końcu udało się, po długiej przerwie, zdobyć Panta Rhei Chardonnay. Wina napiliśmy się w Mielżyński Wine Bar (w naszym przypadku na ul. Czerskiej). Zresztą wielbiciele win z Austrii znajdą u Roberta wiele ciekawych pozycji. W tym uwaga wino pomarańczowe, co w przypadku regionu Burgenland jest ewenementem! O tym winie na pewno jeszcze napisze 😉…

Znów udało się spędzić przyjemny weekend w Tatrach. A jak weekend w Tatrach to oczywiście nie mogło obejść się bez wizyty w restauracji LeChalete w Murzasichle. I znów Bressan 😉 Tym razem sięgamy po Verduzzo, czyli klasyk jeśli o szczepy z region Friuli. To jeden z naszych ulubionych regionów, gdzie szczególnie na pograniczu ze Słowenią…