Tak jak zapowiadałem. Kolejne wino z winnicy LaCastellada. Bianco della castellada to coś na pograniczu wina białego i pomarańczowego.

(Uwaga fotka innej butelki, ale okazało się, że nie zrobiłem zdjęcia :p)

Jest to efekt bardzo ciekawego sposobu produkcji. Cześć winogron poddawana jest prawie normalnemu procesowi produkcji jak przy winie białym (50% Pinot Grigio), pozostała część macerowana jest jak przy winie pomarańczowym (30% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc).

W efekcie dostajemy bardzo ciekawe wino.

Róża, płatki róży zarówno w nosie jak i finiszu. Jednocześnie wino jest ciężkie, choć bardzo dobrze zbalansowane. Piękny bursztynowy kolor, z refleksami czerwieni.

Nie do końca przypada nam do gustu, ale było na tyle ciekawe, że ląduje na blogu 😉