Dwanaścia nutek, eee winogron, …

on

Ech, dla nas klasyk i to starzony przy dźwiękach muzyki klasycznej 😉 Pierwszy raz spróbowaliśmy tego wina grubo ponad 10 lat temu i pamiętamy do tej pory.

Na jakiś czas zniknęło nam z oczu, ale ostatnio znowu jest dostępne w Polsce.

Wino bardzo nietypowe jak na Toskana, bo zostało stworzone z użyciem 12(!) różnych szczepów winogron.

12 uve 1

I to winogron nie dobranych przypadkowo, ale według pewnego klucza. Sześciu winogron typowych dla Toskanii oraz sześciu typowych dla Bordeaux!

Wracając do samego wina. Barwa głęboka, wpadająca w czerń, zapowiada wino o złożonym charakterze.
Piękny nos – suszona śliwka, gorzka czekolada. Może palony karmel, ewentualnie wędzonka – tak twierdzi Babi. A nie moment nie karmel, wanilia 😉 Wyraźnie, w każdym razie bok języka. Cudowna końcówka, która na myśl przywodzi spalone słońcem wzgórza Toskanii – tak Toskani, bo wino to od razu łatwo daje się przypisać do tego rejonu – coś jest w nim, co nie pozwala na pomylenie się. Być może za sprawą tego, że aż 25 procent to Sangiovese.

12 uve 2

Toscan jakich mało. Ma tez starszego brata -brunello o nazwie Mozart. Ale o tym winie kiedy indziej …

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s