Vernaccia di San Gimignano

“Vernaccia Vernacci” nie równa. Generalnie pod tą nazwą we Włoszech kryje się wiele szczepów oraz win z nich produkowanych. A samo znaczenie słowa to zgrubnie tłumacząc “powszechny”. Jak się również okazuje, ta konkretna Vernaccia, nie ma prawdopodobnie nic wspólnego z tym szczepem winogron. Jest to endemiczny szczep uprawiany tylko w okolicach San Gimignano. To lubię,…

Czy wino jest wegańskie? – odpowiedź może być dla wielu zaskoczeniem …

Dzisiaj mała winna dygresja. Ostatnio odbyłem ze znajomymi długą dyskusję na temat “wina wegańskiego”. Temat o tyle istotny, że połowa mojej rodzinki to zdeklarowani weganie. Więc w skrócie i dużym uproszczeniu wino nie jest produktem wegańskim. Ilość produktów pochodzenia zwierzęcego, które są używane w jego produkcji jest imponująca! Stosuje się je głównie na etapie oczyszczania…

Unterebner 2015 – cieplejsza strona Pinot Grigio

No muszę przyznać, ze Pinot Noir od tego producenta bardzo pozytywnie mnie nastroił do jego win (tu odsyłam do opisu wina w jednym z wcześniejszych wpisów). W skrócie okazało się nietuzinkowe. Dlatego jak tylko zobaczyłem Pinot Grigio, wiedziałem , że musimy z Babi spróbować. Jak pomyśleliśmy, tak oczywiście zrobiliśmy 😉 Piękny miodowy kolor, zapowiada beczkowane…

Herdade Das Servas – Alicante Bouschet 2014

Początek znajomosci jest trudny. Nos atakuje jeżyna, owoce leśne oraz niestety alkohol. Nie rozpieszcza nas na dzień dobry. Już po nosie czuć, że mamy do czynienia z Portugalczykiem, trudnym i nieokrzesanym. Generalnie jak potem czytamy zawartość alkoholu na poziomie 15,5%. Nie poddajemy się jednak 😉 Wino ma już piękny głęboki czerwony kolor, lekko wpadający w…

Maglen Tramin – Pinot Noir 2014

W lipcowym magazynie “Wino” przeczytałem ciekawy artykuł o miejscowości/gminie Tramina. Artykuł na tyle nas zaintrygował, że zaczęliśmy zwracać baczniejszą uwagę na półki z winem w poszukiwaniu win z Cantina Tramin. Poszukiwania zakończyły się sukcesem, w Basico jest okazja do spróbowania i przekonania się na własnej skórze. O samej miejscowości można poczytać w wyżej wymienionym magazynie….

Amarone, tylko nie to …

No ładnie 😉 Żeby nie trzymać za długo w napięciu od razu się przyznam, że w życiu bym nie powiedział, że posmakuje mi Amarone. Do tej pory może trafiła mi się jedna butelka, która mnie nie odrzuciła toną alkoholu, słodkości oraz zabijającym wszystko inne owocem … no i ta cena 😦 No nie byliśmy z…

Panta Rhei Chardonnay 2009

Ech, w końcu udało się, po długiej przerwie, zdobyć Panta Rhei Chardonnay. Wina napiliśmy się w Mielżyński Wine Bar (w naszym przypadku na ul. Czerskiej). Zresztą wielbiciele win z Austrii znajdą u Roberta wiele ciekawych pozycji. W tym uwaga wino pomarańczowe, co w przypadku regionu Burgenland jest ewenementem! O tym winie na pewno jeszcze napisze 😉…

Bressan Verduzzo 2010

Znów udało się spędzić przyjemny weekend w Tatrach. A jak weekend w Tatrach to oczywiście nie mogło obejść się bez wizyty w restauracji LeChalete w Murzasichle. I znów Bressan 😉 Tym razem sięgamy po Verduzzo, czyli klasyk jeśli o szczepy z region Friuli. To jeden z naszych ulubionych regionów, gdzie szczególnie na pograniczu ze Słowenią…

Rosi 12tredici14

Wiem, że miało być Barolo, ale cóż … wino którego udało się wczoraj posmakować w Kieliszkach na Próżnej zasługuje na wpis poza kolejnością :p Nigdy nie zdarzyło mi się wcześniej pić podobnego wina. Mniam. Wino produkowane z trzech roczników: 2012, 2013, oraz 2014 zblendowane metodą solera!!! Czyli tak jak Sherry czy Madiera! Do rocznika 2012…

Barolo Anselma

Jak już wspomniałem w jakimś niedawnym wpisie, odzyskuje powoli wiarę we włoskie wina. Przez ostatnie kilka lat nie miałem do nich szczęścia. Stały się popularne, a co za tym idzie drogie. Cena odleciała od jakości. A w tym samym czasie jakość zanurkowała w dół. To Barolo to kolejne wino, które udowadnia, że włoskie wino nie…

Krug Chardonnay

Kolejne wspomnienie z rowerowego wypadu do Leogangu. Do tej pory dominowały wina czerwone. Jeden z dni był jednak na tyle upalny oraz zdominowany przez aktywność sportową od samego rana, że skusiłem się na białe 😉 Nie żebym nie lubił białego wina, wręcz przeciwnie. Chardonnay to nie jest zbyt popularny szczep w z Austrii. A trzeba…

Polskie morze to i polskie wino cz.2

Po ostatnim spotkaniu z Solarisem z winnicy Turnau nadszedł czas na czerwone wino od nich. Poprzeczka ustawiona wysoko. Nie możemy się doczekać. Nos nieco porzeczkowy, ja akurat jestem na to uczulony negatywnie, ale nie odrzuca. Czuje się, że jest coś dalej. Bardzo dojrzałe, cieliste i gęste, choć jednowymiarowe. Porzeczka jest, ale poza tym dominuje tytoń…